Küppersbusch ID_704961 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 30)

Pizza/Paj

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Pizza (tunn botten)

200 - 230 15 - 20 2

Pizza (med mycket

fyllning)

180 - 200 20 - 30 2

Paj 180 - 200 40 - 55 1

Ugnsbakad spenat 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine

(kryddad pajdegs-

botten)

170 - 190 45 - 55 1

Schweizisk ostpaj 170 - 190 45 - 55 1

Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1

Äppelkaka, täckt 150 - 170 50 - 60 1

Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60 1

Osyrat bröd

230 10 - 20 2

Smördegskakor

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen

230 12 - 20 2

Piroger (rysk version

av calzone)

180 - 200 15 - 25 2

Förvärm ugnen.

Använd en långpanna.

Stekning

• Använd värmebeständiga kärl under

ugnsbakning. Se tillverkarens

anvisningar.

• Du kan steka stora stekar direkt i den

djupa långpannan eller på gallret ovanför

den djupa långpannan.

• Häll lite vätska i långpannan för att

förhindra att köttsaft bränner fast på

ytan.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta

kan stekas i en stekgryta utan lock.

• Vänd steken vid behov efter 1/2 - 2/3 av

stektiden.

• För att köttet ska bli saftigare:

– stek magert kött i stekgrytan med

lock eller i en stekpåse.

– stek kött och fisk i bitar som väger

minst 1kg.

– ös stora stekar och fågel med deras

egen saft flera gånger under

stekningen.

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Küppersbusch ID_704961 Manual de usuario Pagina 30

Comentarios a estos manuales