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Indicações gerais

• Conte as calhas de baixo para cima.

• Coloque o tabuleiro com as inclinações viradas

para a frente!

• Os bolos em formas devem ser colocados no meio

da grelha.

• Com a função Ar forçado ou Tradicional, podem

colocar-se também duas formas uma ao lado da

outra na grelha. O tempo de cozedura é prolonga-

do minimamente.

3 Quando utilizar alimentos congelados, as fo-

lhas que os envolvem podem deformar-se du-

rante a cozedura. Isto deve-se à grande

diferença de temperaturas entre o congelador

e o forno. Depois de arrefecer, a deformação

desaparece.

Indicações para as tabelas de cozedura

Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimen-

tos, as indicações da temperatura necessária, tem-

pos de cozedura e níveis do forno.

• Os valores da temperatura e os tempos de coze-

dura são aproximados, uma vez que dependem da

massa, da quantidade e da forma para bolos.

• Na primeira vez, é aconselhável seleccionar a tem-

peratura mais baixa e, apenas em caso de neces-

sidade, por ex. se pretender obter um resultado

mais tostado ou se o tempo de cozedura for de-

masiado longo, seleccionar a temperatura mais

elevada.

• Para uma receita própria não encontrará indica-

ções concretas, por isso, oriente-se por uma recei-

ta semelhante.

• Quando cozer bolos em tabuleiros ou em formas

em várias calhas, o tempo de cozedura pode pro-

longar-se em 10-15 minutos.

• Pastelaria húmida (por ex. pizzas, bolos de fruta,

etc.) deve ser cozinhada numa única calha.

• As diferenças de altura do alimento podem condu-

zir a diferentes graus de tostadura no início do pro-

cesso de cozedura. Neste caso, não altere a

selecção da temperatura. As diferenças no grau

de tostadura desaparecem ao longo do processo

de cozedura.

2 Com tempos de cozedura longos, pode desli-

gar o forno cerca de 10 minutos antes do final

do tempo de cozedura para aproveitar o calor

residual.

As tabelas são válidas para a colocação no

forno frio, salvo indicação em contrário.

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