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Receitas

1. Bolos enformados

Ingredientes:

– 185g de margarina

– 200g de açúcar

– 1 pacote de açúcar baunilhado

– 3 ovos

– 375g de farinha de trigo

– 3 c. chá de fermento em pó

– 1 pitada de sal

– 100ml de leite

– 1

C. sopa de cacau

Preparação:

Misture a margarina com o açúcar, a baunilha e o sal,

mexendo bem. Adicione os ovos um a um e mexa

tudo muito bem até obter uma massa fofa. Acres-

cente a farinha misturada com o fermento e o leite

aos poucos e envolva.

Deite 2/3 da massa num tabuleiro para bolos untado

(30 cm de comprimento). Misture a massa restante

com o cacau e espalhe sobre a massa clara.

Misture a massa escura na massa clara com leves

movimentos em espiral feitos com um garfo e colo-

que o bolo no forno.

2. Pão Branco

Ingredientes:

– 50g de margarina

– 50g de fermento de padeiro

– 500ml de leite ou água

– 1 c. de chá de sal

– 1 c. de sopa de açúcar

– 750g de farinha de trigo ou

(farinha especial para pão)

Preparação:

Derreta a margarina. Acrescente o leite e aqueça a +

37°C.

Desfaça o fermento de padeiro numa tigela e misture

com o açúcar. Adicione a mistura do leite com a

margarina e, por fim, a farinha.

Mexa tudo até obter uma massa maleável. Finalmen-

te, deixe a massa levedar até duplicar de volume.

Amasse mais uma vez e divida a massa em 2 partes.

Unte 2 formas e deite a massa. Deixe a massa nova-

mente a levedar e depois coloque no forno.

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